الغداء المعجزة (spirulina)
سبيرولينا : ان الاسبيرولينا هو نوع من الطحالب الزرقاء-الخضراء التي تنمو في البحيرات الاستوائية المالحة وقد اكتشفها الدكتور كليمنيت من فرنسا عام 1962 الى جانب ذلك فانها معترف بها من قبل الصحة العالمية والأمم المتحده باسم الغداء السوبر وأفضل غداء للمستقبل فهي تحتوي على أكثر من 100 عنصر غدائي متوازن يجعلها توصف بأنها أكثر مصادر التغذية العضوية الكلية الكاملة وتتميز ان لها نسبة قابلية هضم تبلغ 95% وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والاحماض الامينية .
فوائد الاسبيرولينا الصحية :
- تأثيرها المضاد لفيروس الايدز
اعلن معهد السرطان الوطني الامريكي ان المواد الكيميائية الموجودة في الطحالب الزرقاء-الخضراء كانت نشيطة جدا ضد فيروس الايدز حيث ان لها قدرة على منع التصاق الفيروس بالخلايا أو اختراقها
- لتخفيف الوزن
ان تناول أقراص الاسبيرولينا قبل ساعة من الوجبة خاصة الغداء والعشاء يساعد على الشعور بالشبع
- المصابين بفقر الدم
تعتبر مصدرا غدائيا مثاليا لهؤلاء حيث انها غنية بالمواد المغدية خاصة الحديد
- مفيده جدا لنمو الأطفال والمراهقين
حيث انها غنية جدا ببروتين الخضار وفيتامين ب المركب والكالسيوم والحديد والمغنسيوم
- مفيده للحوامل والمرضعات
تحتاج الأم خلال فترة الحمل والرضاعة لنسبة أكبر من المواد الغدائية والاسبيرولينا تعتبر مصدر غني بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم
- مقاوم للشيخوخة
لاحتوائه على الكاروتين والذي يعد مادة مقاومة للتأكسد مما يؤخر أعراض التقدم بالسن ويفيد في تقليل خطر الاصابة بهشاشة العظام لوجود الكالسيوم
- يساعد في وقف تقدم والقضاء على انواع مهمة من السرطان
- لها دور في معالجة امراض السرطان والامراض الفيروسية كالايدز والاصابة الجرثومية او الطفيلية التي تسبب تقرح الجروح
- يساعد على تطهير الكلى والكبد من الاثار الجانبية السامة للادوية والمعادن الثقيلة
- تخفيض الكوليسترول ويقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم
- يساعد على رفع المناعة
ماهي جرعات الاسبيرولينا المناسبة ؟
من 2-3جرام للوقاية العامة أما في حالة العلاج فان الجرعات التكميلية يحددها اختصاصي التغدية حسب الوزن والسن والحالة الصحية للمريض
ماهي الطريقة الصحيحة لأخد الاسبيرولينا ؟
تؤخد قبل الوجبات بحوالي نصف ساعة على الأقل مع كوب ماء وليس مع العصير أو المشروبات كالقهوة والشاي والتي يجب تجنبها لمدة نصف ساعة على الأقل بعد تناول الاسبيرولينا .
ان طحلب الاسبيرولينا تعتبر الغداء المعجزة ومن الجذير بالذكر انها لا تتفاعل مع الأدوية وليس لها اي اثار جانبية .
د.سلسبيل يوسف
